Eine Rarität für alle Gelegenheiten: ein reinsortiger Xarel.lo! Dazu noch Brut Nature und Bio-zertifiziert.
Seine feine Perlage entsteht durch fast 2 Jahre Lagerung auf der
Hefe. Seine Farbe ist sehr blass mit grünen Noten. In der Nase zeigt er
sich sehr blumig. Apfel und Pfirsichnoten mischen sich mit
Zitrusnoten und tropischen Früchten. Auf dem Gaumen zeigt er sich
trocken und mit vollem Körper. Seine leichte Säure gibt ihm Lebendigkeit
und Frische und die Alterung als Reserva sorgt für einen
langen Abgang.
Food Pairing
Zu jeder Gelegenheit. Am Besten als Vorspeisen- und Essensbegleiter.
Zu Rohschinken – am Besten natürlich Iberico Schinken – oder allgemein
zum Apéro oder Apéro riche. Perfekter Begleiter von
Sushi, Thunfisch, gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten. Sein Körper
erlaubt auch die Kombination mit Grillfleisch, probieren! Am Besten
natürlich in guter Gesellschaft zu geniessen.
Extra
Das besondere Flaschendesign wurde von La Casa de Carlota
designt, einem Designstudio mit einem
ausserordentlichen Konzept, bei dem kognitiv eingeschränkte Menschen
gleichberechtigt mit ausgebildeten Designern Designkonzepte erarbeiten.
Wir in der Schweiz spenden deswegen CHF 1 pro
verkaufter Flasche an Aktion Sternschnuppe, die Herzenswünsche schwerkranker Kinder
erfüllt.
Flaschengrösse: 0,75l
Alkoholgehalt: 11,9%
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