Die charismatische Weinmacherin Rosalia Molina produziert Rotweine in höchster Qualität (alles Biowein) und bringt sie erst in den Verkauf, wenn sie trinkreif werden.
Der 2009er Altolandon sollte dekantiert werden und kann ohne weiteres
ein bis zwei Stunden offenstehen. Er hat viel Charme, Komplexität, Länge
und Dichte, 60 Jahre alte Reben und 24 Monate Eichenlager ergibt gut
eingebundenes Holz. Die Weine sind alle seit langem bio und seit ein
paar Jahren auch technisch vegan, seit der 2015er Kollektion auch
zertifiziert vegan. Grundsätzlich können diese Weine weggelegt werden,
müssen aber nicht.
Alkoholgehalt 14,5 %
Traubensorten Syrah 60%, Grenache 30%, Bobal 10%
Trinkreife Jetzt bis 2030
Passt zu hellen Fleischgerichten, schweren Braten Käse
Produktkategorie schwere Rotwein
Herkunftsland Spanien
Region Cuenca
Appelation Cuenca
Produzent Bodegas Altolandon, Landete, Cuenca
Serviertemperatur Chambriert bei 12-15 Grad servieren.
Herstellung Vergärung mit Reinzuchthefe im Stahl, Reifung im großen Barrique, ca. 3 Jahre im alten, mehrfach benutzten Barrique
Weinbau Seit Ende der 1990er streng ökologische Bewirtschaftung
Allergene Enthält Sulfite
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