Saatgut Meerkohl

Crambe maritima / Saatgut Meerkohl

Meerkohl war einst ein Wildgemüse «Spargel des armen Mannes». Wurde im 19. Jh. auch kultiviert. Mehrjährige, 30 bis 75 cm hohe Pflanze, von welcher die gebleichten Schösslinge aber auch die jungen Blätter und Wurzeln gegessen werden. Meerkohl ist sehr attraktiv und kann auch als Zierpflanze angebaut werden. Braucht sandigen Boden und hohe Luftfeuchtigkeit. Im Frühling in Saatschalen oder direkt ins Freiland 1 cm tief säen. Das Saatgut ist allgemein schlecht keimfähig! Am Besten die harte Saatschale mit einem Hammer vorsichtig zerstören. Im ersten Jahr alle Blütenstände wegschneiden. Die Schosse schmecken ähnlich wie Spargeln, die Wurzeln wie Meerrettich.

Aussaat Freiland: April – Mai. Ernte ab dem zweiten Jahr: April- Mai

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Seit 25 Jahren ist es meine Passion alte Nutz- und Zierpflanzensorten im Sortengarten vor dem Aussterben zu bewahren und das Saatgut wieder unter die Leute zu bringen. Denn nur was vielerorts regelmässig angebaut wird, kann langfristig überleben. Mittlerweilen sind das über 100 alte Nutzpflanzen. Viele alte Sorten sind robuster, haben mehr Geschmack und sind offen abblühend (von ihnen kann wieder Saatgut gewonnen werden). Zudem bin ich überzeugt, dass die Nahrungsmittelsicherheit langfristig nur mit einer grossen Vielfalt an robusten Pflanzen gesichert werden kann.

Den Sortengarten bewirtschafte ich ohne Maschinen, synthetische Dünge- und Pflanzenschutzmittel weitgehend nach biodynamischen Richtlinien. Da ich trotz der grossen Vielfalt nur wenig Saatgut gewinnen und vekaufen kann, ist der Sortengarten auf Spenden angewiesen (siehe unten).

Jeder(r) kann Saatgut produzieren

Bereits auf zwei Quadratmetern können Sie  viele alte Sorten wie abessinischer Kohl, Löffelkraut, Winterheckenziebel, Neuseeländerspinat, Süssdolde oder Schnittkohlarten erhalten und Ihr eigenes Saatgut gewinnen. Damit dies gelingt, ist es wichtig, dass Sie Samen von offen abblühendem. Gemüse aussäen (siehe unten). Saatgut von offen abblühenden Sorten bekommen Sie in meinem Shop.

Warum ein Sortengarten

Heute liegt die Saatgutproduktion immer mehr in den Händen grosser Chemiekonzerne wie Syngenta, Bayer (Monsanto) oder Du Pont. Das ist problematisch, da sie nur sehr wenige „lohnende“ Sorten weiterentwickeln und weil von ihren Pflanzen oft kein Saatgut mehr gewonnen werden kann. Sie sind steril oder es handelt sich um Hybriden. Das liegt ganz im Interesse der Firmen, da man so jedes Jahr wieder neues Saatgut kaufen muss. So ist weltweit bereits 95% des Saatgutes verschwunden (Quelle Film Seeds- unser Saatgut).

Unterstützen

Sie können den Sortengarten unterstützen indem Sie Saatgut kaufen, eine Gönnerschaft abschliessen oder eine Patenschaft für eine alte Nutzpflanzensorte übernehmen. Der Sortengarten ist ein Pro Specie Rara Gütesiegelbetrieb. Weitere Informationen unter: www.sortengartenpeterochsner.com

https://www.sortengartenpeterochsner.com/guetesiegel


Saatgut Meerkohl vom Sortengarten

Siehe auch weiteres Saatgut, Pflanzgefässe und nachhaltige Ideen für den Garten sowie Saatschalen aus Naturkautschuk.

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