Mein Charakter betört durch eine feine, leichte Säure und mein angenehmer, sinnlicher Duft harmoniert mit weichen, würzigen Aromen. Mein ausgewogener Körper kündigt einen langanhaltenden Abgang an. Das volle Aroma entfalte ich zwischen 1 Woche und 9 Monaten nach meiner Röstung. Mit meiner mittleren Röstung eigne ich mich sehr gut für alle Zubereitungsarten.
Herkunft: | Peru | |
Art: | 100% Arabica | |
Varietät: | Caturra, Bourbon, Teqeji, Catuai, Gran Colombia | |
Aufbereitung: | Washed | |
Höhenlage: | 1’300 – 1’700 m.ü.M. | |
Erntezeit: | Juni bis September | |
Röstung: | Mittel | |
Beschreibung: | nussig, schokoladig, leichte Säure | |
Zubereitung: | Siebträger, Bialetti, Filter, French Press | |
Rohkaffee Zertifikate: | CH-BIO-006, Fair Trade, Direct Trade |
Mahlgrad
Am besten schmeckt der Kaffee natürlich frisch gemahlen. Für Kunden, welche keine eigene Mühle besitzen, mahlen wir auf Wunsch die Bohnen. Bitte gib dazu im Bestellvorgang an, für welchen Maschinentyp du den Kaffee verwenden wirst:
- Extrafein (Profisiebträger)
- Fein (Haushaltsiebträger, wiederbefüllbare Kapseln)
- Mittel (Bialetti Moka Express Cafetera)
- Grob (Filter, French Press)
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