Geschenk-Paket „Naturwein“

Verschenke ein Weihnachtspaket mit zwei Flaschen Naturwein von unseren Partnern, der Cooperativa Valdibella aus Sizilien. Zu jedem Päckli gehört auch ein Einkaufsgutschein im Wert von CHF 30 fürs neue Jahr.

Wir versenden das Paket kurz vor Weihnachten an dich oder direkt an die Beschenkten.

Voraussichtlicher Liefertermin: 18. Dezember 2019.

Bezahlung per Vorauskasse.

Sammelbestellung so funktioniert’s: Crowd Container

CHF 148.65

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Verwendung und Rezepte

Der Natur-Weisswein «Isolano» passt perfekt zum Apéro. Zum Hauptgang empfehlen wir dann den Natur-Rotwein «Respiro» mit einem typisch sizilianischen Gericht, wie zum Beispiel «Ceci e Pasta». Dieses und viele weitere Rezepte findest du auf unserem Blog.

Produkte, Anbau und Sorte
Alle Produkte im Weihnachtspäckli werden von den ProduzentInnen der Kooperative Valdibella rund um Camporeale in Sizilien biologisch angebaut. Sie werden minimal verarbeitet damit der Geschmack der speziellen Sorten und des Bodens, auf dem sie wachsen, optimal zur Geltung kommt.

  • Natur-Weisswein «Isolano»
    Der Weisswein «Isolano» wird aus der alten Sizilianischen Traubensorte «Cattarratto Extra Lucido» hergestellt. Als Naturwein wird er spontan fermentiert und mit den natürlichen Hefenpilzen aus dem Rebstock sowie einer minimalen Dosis Schwefel gekeltert. So entsteht ein ursprünglicher Weisswein mit mineralischen Geschmacksnoten im Abgang.
  • Natur-Rotwein «Respiro»
    Der rote «Respiro» ist ein kompromissloser Naturwein aus den bekannten Nero D’Avola Trauben. Er wird spontan fermentiert und ganz ohne Schwefel gekeltert. Er ist kräftig und komplex im Aroma und passt wunderbar zu einem Teller Timilia Pasta.
  • Olivenöl Extra Vergine
    Dieses ungefilterte Öl von Valdibella wird von Pietro Geloso aus den Sorten Cerasuolo, Nocellara del Belice und Biancolilla gepresst. Als echtes Extra Vergine Öl besitzt es eine schöne Balance aus fruchtigen und sehr kräftigen Geschmacksnoten.
  • Tomatenpassata
    Unsere Spezialpassata wird aus den drei Tomatensorten «Corleonese», «Patataro» und «Pizzutello» exklusiv für Crowd Container hergestellt. Die Tomaten werden ganz ohne Bewässerung angebaut und, sobald sie vollständig reif sind, von Hand geerntet.
  • Timilia Linguine
    Die Linguine-Pasta wird aus der uralten sizilianischen Weizensorte Timilia hergestellt. Timilia-Weizen wurde bereits von den Römern angebaut. Die alte Sorte zeichnet sich neben dem kräftigen Geschmack auch durch ihre Bekömmlichkeit aus.
  • Sultano Kichererbsen und Piccole Verdi Linsen
    Linsen und Kichererbesen werden abwechselnd mit dem Timilia Weizen unserer Pasta angebaut. Sie geben dem Boden Stickstoff zurück. Für uns sind sie ein gesunder Proteinlieferant, der knackig und fein im Geschmack ist.

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