Die bekannte libanenische Kochbuchautorin und Photografin Barbara Abdeni Massaad hat zusammen mit 80 international bekannten Köchinnen und Köchen ein humanitäres Kochbuch mit Suppen Rezepte herausgegeben. Der Erlös des Buchs wird dem Uno Flüchtlingshilfswerk (UNHCR) für das Nahrungsmittel Programme der syrischen Flüchtlingen im Libanon gespendet. Barbara Massaad arbeitet direkt in den Lager auf der Be’kaa Hochebene, wo mehr als 400’000 Flüchtlinge in Zeltstädten leben. Dort zeigt sie Ihnen, wie mit dem schmalen Budget ausgewogen gekocht und gegessen werden kann Barbara Massaad ist Gründerin von Slow Food Beirut und mehrfach ausgezeichnet für ihre Kochbücher unter anderen von Gourmand Kochbuch Preis und Prix de la Literature Gastronomique 2010.
Kochbuch «Soup for Syria»
Die bekannte libanenische Kochbuchautorin und Photografin Barbara Abdeni Massaad hat zusammen mit 80 international bekannten Köchinnen und Köchen ein humanitäres Kochbuch mit Suppen Rezepte herausgegeben. Der Erlös des Buchs wird dem Uno Flüchtlingshilfswerk (UNHCR) für das Nahrungsmittel Programme der syrischen Flüchtlingen im Libanon gespendet. Barbara Massaad arbeitet direkt in den Lager auf der Be’kaa Hochebene, wo mehr als 400’000 Flüchtlinge in Zeltstädten leben. Dort zeigt sie Ihnen, wie mit dem schmalen Budget ausgewogen gekocht und gegessen werden kann Barbara Massaad ist Gründerin von Slow Food Beirut und mehrfach ausgezeichnet für ihre Kochbücher unter anderen von Gourmand Kochbuch Preis und Prix de la Literature Gastronomique 2010.
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