Patenschaft Inkagurke vom Sortengarten
Stark rankendes, filigranes Kürbisgewächs zum begrünen von Maschendraht oder Fassaden (mit Rankhilfe). Wird bis zwei Meter hoch. Die Art ist in Amerika, vor allem in den südamerikanischen Anden, heimisch. Sie ist relativ kältetolerant und gedeiht bis auf 2800 Meter über Meer. Sie wächst auch noch bei Temperaturen knapp über 0 °C. Die Früchte können in Olivengrösse geerntet werden. Die Blätter werden roh oder gekocht gegessen. Die Früchte werden roh wie Gurken, eingelegt oder gekocht verspeist. Gekocht schmecken sie wie Spargeln. Beim Kochen werden häufig die Samen entfernt und die Frucht mit verschiedenen Zutaten gefüllt. Daher kommt auch der englische Name stuffed cucumber. Die Samen sind ebenfalls essbar.
Anziehen Haus: April- Mai. Ernte: Juli- November
Siehe auch weiteres Saatgut, Saatschalen aus Naturkautschuk, Pflanzgefässe und nachhaltige Ideen für den Garten
Kerbelrübe Dänemark
Wird von gewissen Leuten als das beste Wurzelgemüse bezeichnet, ist aber wenig bekannt. Die Kerbelrübe hat eine etwas mehlige Konsistenz und einen feinen, marroniähnlichen Geschmack. Sie kann roh in Scheiben mit einer Sauce angerichtet oder aber wie Kartoffeln gekocht werden. Sie braucht nährstoffreichen Boden und wächst auch an halbschattiger Lage.
Aussaat Freiland: September- November. Ernte: September- Januar
Kerbelrübe Dänemark
Wird von gewissen Leuten als das beste Wurzelgemüse bezeichnet, ist aber wenig bekannt. Die Kerbelrübe hat eine etwas mehlige Konsistenz und einen feinen, marroniähnlichen Geschmack. Sie kann roh in Scheiben mit einer Sauce angerichtet oder aber wie Kartoffeln gekocht werden. Sie braucht nährstoffreichen Boden und wächst auch an halbschattiger Lage.
Aussaat Freiland: September- November. Ernte: September- Januar
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